Pizza Party Pizzone - Forno a legna per pizza da esterno - Camera di cottura 60x80 cm - Piano cottura in mattoni refrattari

Il forno pizza da esterno Pizza Party Pizzone è un forno a legna progettato per la cottura simultanea di più pizze, grazie all’ampio piano cottura da 60 x 80 cm. Le dimensioni della camera consentono di cuocere 3-4 pizze tonde contemporaneamente oppure una pizza al metro, risultando adatto a contesti domestici e semiprofessionali.

La struttura compatta con rivestimento esterno in alluminio e canna fumaria superiore facilita il posizionamento negli spazi esterni. Il peso contenuto rappresenta uno degli aspetti distintivi del modello: 63 kg in configurazione completa e soli 39 kg senza mattoni refrattari, caratteristica che agevola il trasporto durante gli spostamenti più lunghi.

Nel funzionamento, il fuoco alimentato a legna sviluppa il calore all'interno della camera di cottura; le volte interne in acciaio inox 304 18/10 contribuiscono alla distribuzione uniforme della temperatura. Il piano in mattoni refrattari accumula il calore e lo trasferisce direttamente all'impasto, favorendo una cottura rapida della pizza. Grazie all'isolamento in fibra professionale AES ad alta densità, il calore viene trattenuto più a lungo riducendo il consumo di combustibile. Il forno a legna Pizza Party Pizzone raggiunge rapidamente le temperature operative e può arrivare fino a 550 °C come temperatura massima consigliata.

Caratteristiche tecniche principali:

• Piano cottura da 60 x 80 cm: superficie utile di 0,48 m². Consente la cottura contemporanea di più pizze o preparazioni di dimensioni maggiori;
• Peso ridotto: 63 kg con mattoni montati e 39 kg senza piano refrattario. Agevola il trasporto rispetto a forni di dimensioni simili;
• Volta interna in acciaio inox 304 18/10: materiale resistente alle alte temperature e all'ossidazione. Favorisce una lunga durata operativa;
• Isolamento in fibra AES ad alta densità: limita la dispersione termica. Contribuisce a mantenere temperature elevate con minori consumi;
• Consumo medio di 2,5 kg/h di legna: permette sessioni di cottura prolungate con quantità contenute di combustibile. Adatto alla preparazione di pizze, arrosti e dolci;
• Rivestimento esterno in alluminio: superficie resistente agli agenti atmosferici. Facilita le operazioni di pulizia ordinaria.

ATTENZIONE: Gli accessori presenti sono solamente a scopo illustrativo. La dotazione include gambe, piano cottura e manuale di istruzioni.

Questo prodotto fa parte della gamma di articoli gestiti con spedizione diretta dal produttore. La consegna e la logistica sono interamente a carico del produttore Pizza Party, che provvederà direttamente alla spedizione dell’ordine all’indirizzo indicato, garantendo tempi e modalità definiti secondo i propri standard di servizio.

Il cuore del forno è il piano di cottura in refrattario per uso alimentare, progettato per garantire prestazioni elevate durante la cottura della pizza.

Il refrattario è un materiale che:

• Offre una buona versatilità per differenti tipologie di impasto;
• Favorisce una cottura uniforme della base;
• Garantisce una trasmissione del calore costante;
• Mantiene un buon equilibrio termico durante l’utilizzo.

La superficie di cottura misura 60 x 80 cm (0.48mq), dimensione ideale per cuocere comodamente 3-4 pizze Ø 30–33 cm o pizza al metro, ottimizzando praticità e gestione della cottura.

La bocca forno da 39 x 20 x 22.5 cm facilita le operazioni di inserimento e gestione della pizza durante la cottura, migliorando l’ergonomia generale del prodotto.

Grazie alla combinazione tra potenza di 18 kW e temperatura massima di 550°C, il forno consente cotture rapide e performanti, ideali per ottenere pizze ben sviluppate, con cornicione alveolato e fondo correttamente cotto.

La presenza del piano cottura in refrattario, unita alla stabilità termica del sistema, permette di mantenere prestazioni costanti anche durante più cotture consecutive, rendendo il forno ideale sia per utilizzi occasionali che più frequenti.

Con un peso di circa 63 kg compreso di mattoni, confermando la sua vocazione come modello compatto salvaspazio pensato per ambienti outdoor. Peso senza piano cottura di 39 Kg circa.

Compatto, leggero e facile da spostare, il Pizza Party Pizzone è pensato per chi desidera un vero forno pizza da esterno anche in spazi ridotti. Il suo design salvaspazio permette infatti di utilizzare il forno anche in spazi ridotti come verande o terrazze.

Il Pizza Party Pizzone è caratterizzato da una struttura con rivestimento in alluminio, progettata per resistere alle alte temperature, agli agenti atmosferici e all’utilizzo frequente in ambienti esterni, oltre ad essere semplice da pulire.

Questo tipo di struttura assicura leggerezza e durabilità nel tempo, mentre la configurazione della camera di cottura è studiata per ottimizzare la circolazione del calore e migliorare l’efficienza complessiva del forno.

L’insieme di materiali, progettazione e compattezza consente di ottenere:

• Ottima efficienza termica
• Facilità di utilizzo e gestione
• Stabilità durante la cottura

Il forno è inoltre caratterizzato da una configurazione con canna fumaria, ispirata ai tradizionali forni da pizzeria, che consente di controllare facilmente la pizza durante tutte le fasi di cottura.

Il forno è dotato infine di un sistema isolante professionale in fibra di lana di silice alcalina terrosa (AES) ad alta densità e bassa biopersistenza.

Questo materiale contribuisce a migliorare la stabilità termica interna e a ridurre la dispersione del calore verso l’esterno, garantendo maggiore efficienza e sicurezza durante l’utilizzo.