Pizza Party Bollore Pietra - Forno ibrido 2 in 1 Gas/Legna per pizza - Camera di cottura 60x60 cm - Piano cottura in mattoni refrattari

Il Forno a gas/legna per pizza Pizza Party Bollore Pietra è un modello ibrido da esterno progettato per la cottura ad alta temperatura di pizza, pane e preparazioni da forno. La struttura compatta da 70 x 70 cm consente l'installazione su terrazze, giardini e cortili, mantenendo una superficie di cottura di 60 x 60 cm adatta alla preparazione di più alimenti contemporaneamente.

La camera di cottura utilizza un piano refrattario pietra e una struttura isolata con fibra professionale in lana AES ad alta densità. Questa configurazione favorisce il mantenimento del calore all'interno del forno e contribuisce a una distribuzione uniforme della temperatura durante la cottura.

Il funzionamento del forno per pizza Pizza Party Bollore Pietra può avvenire tramite GPL oppure tramite legna, senza utilizzare contemporaneamente i due combustibili. Il bruciatore da 21 kW riscalda rapidamente la camera di cottura fino a una temperatura massima di 550 °C; il calore accumulato dal piano refrattario viene trasferito direttamente all'impasto, favorendo una cottura rapida e uniforme. Con alimentazione a legna, la fiamma e i gas caldi percorrono la volta del forno prima di essere convogliati verso la canna fumaria, contribuendo alla stabilità termica della camera.

Le caratteristiche tecniche principali del Forno a gas/legna per pizza Pizza Party Bollore Pietra sono le seguenti:

• Camera di cottura da 60 x 60 cm: offre una superficie utile di 0,36 mq; consente la preparazione di pizze, pane e arrosti all'interno dello stesso ciclo di cottura.
• Bruciatore a gas da 21 kW: sviluppa temperature elevate in tempi contenuti; lascia ampio spazio disponibile sul piano di cottura grazie alla configurazione ottimizzata.
• Rivestimento esterno in alluminio: protegge la struttura dagli agenti atmosferici; facilita le operazioni di pulizia dopo la cottura.
• Isolamento professionale in fibra AES: limita la dispersione termica; contribuisce alla stabilità della temperatura durante le sessioni prolungate.
• Sistema di sicurezza con termocoppia: interrompe il flusso del gas in caso di spegnimento accidentale della fiamma; aumenta la sicurezza durante il funzionamento.

ATTENZIONE: Gli accessori presenti sono solamente a scopo illustrativo. La dotazione include gambe, piano cottura e manuale di istruzioni.

Questo prodotto fa parte della gamma di articoli gestiti con spedizione diretta dal produttore. La consegna e la logistica sono interamente a carico del produttore Pizza Party, che provvederà direttamente alla spedizione dell’ordine all’indirizzo indicato, garantendo tempi e modalità definiti secondo i propri standard di servizio.

Il cuore del forno è il piano di cottura refrattario per uso alimentare, progettato per garantire prestazioni elevate durante la cottura della pizza.

Il piano è di un materiale che:

• Offre una buona versatilità per differenti tipologie di impasto;
• Favorisce una cottura uniforme della base;
• Garantisce una trasmissione del calore costante;
• Mantiene un buon equilibrio termico durante l’utilizzo.

La superficie di cottura misura 60 x 60 cm (0.36mq), dimensione ideale per cuocere comodamente 2 pizze Ø 30–33 cm o pizza lunga 55-60 cm, ottimizzando praticità e gestione della cottura.

La bocca forno da 41 x 17 cm facilita le operazioni di inserimento e gestione della pizza durante la cottura, migliorando l’ergonomia generale del prodotto.

Grazie alla combinazione tra potenza di 21 kW e temperatura massima di 550°C, il forno consente cotture rapide e performanti, ideali per ottenere pizze ben sviluppate, con cornicione alveolato e fondo correttamente cotto.

La presenza del piano cottura refrattario, unita alla stabilità termica del sistema, permette di mantenere prestazioni costanti anche durante più cotture consecutive, rendendo il forno ideale sia per utilizzi occasionali che più frequenti.

Con un peso di circa 51 kg compreso di mattoni, confermando la sua vocazione come modello compatto salvaspazio pensato per ambienti outdoor. Peso senza piano cottura di 36 Kg circa.

Compatto, leggero e facile da spostare, il Pizza Party Bollore è pensato per chi desidera un vero forno pizza da esterno anche in spazi ridotti. Il suo design salvaspazio permette infatti di utilizzare il forno anche in spazi ridotti come verande o terrazze.

Il Pizza Party Bollore è caratterizzato da una struttura con rivestimento in alluminio, progettata per resistere alle alte temperature, agli agenti atmosferici e all’utilizzo frequente in ambienti esterni, oltre ad essere semplice da pulire.

Questo tipo di struttura assicura leggerezza e durabilità nel tempo, mentre la configurazione della camera di cottura è studiata per ottimizzare la circolazione del calore e migliorare l’efficienza complessiva del forno.

L’insieme di materiali, progettazione e compattezza consente di ottenere:

• Ottima efficienza termica
• Facilità di utilizzo e gestione
• Stabilità durante la cottura

Il forno è inoltre caratterizzato da una configurazione con canna fumaria, ispirata ai tradizionali forni da pizzeria, che consente di controllare facilmente la pizza durante tutte le fasi di cottura.

Il forno è dotato infine di un sistema isolante professionale in fibra di lana di silice alcalina terrosa (AES) ad alta densità e bassa biopersistenza.

Questo materiale contribuisce a migliorare la stabilità termica interna e a ridurre la dispersione del calore verso l’esterno, garantendo maggiore efficienza e sicurezza durante l’utilizzo.