Pizza Party Bollore - Forno ibrido 2 in 1 Gas/Legna per pizza - Camera di cottura 60x60 cm - Piano cottura in mattoni refrattari

Il forno a gas e legna per pizza Pizza Party Bollore è un modello ibrido da esterno progettato per la preparazione di pizza, pane e cotture al forno ad alta temperatura. La camera di cottura da 60 x 60 cm offre una superficie adatta alla preparazione di più pizze o di alimenti di dimensioni importanti.

La struttura abbina un rivestimento esterno in alluminio resistente alle intemperie a un sistema di isolamento professionale in fibra AES ad alta densità. Questa configurazione contribuisce a limitare la dispersione del calore e a mantenere temperature elevate durante la cottura. Grazie alle dimensioni esterne di 70 x 70 cm, trova facilmente collocazione in giardini, terrazze e cortili.

Il funzionamento del forno per pizza Pizza Party Bollore può avvenire con GPL oppure legna, senza utilizzo contemporaneo dei due combustibili. Con alimentazione a gas, il bruciatore da 21 kW sviluppa rapidamente il calore necessario per portare il piano refrattario e la volta alle temperature di esercizio. Il calore si distribuisce all'interno della camera di cottura e agisce direttamente sull'impasto, favorendo una cottura uniforme della base e della parte superiore della pizza. Nella modalità a legna, la combustione produce calore radiante e convettivo che viene trattenuto dall'isolamento e dai materiali refrattari, creando condizioni adatte anche alla panificazione e alla preparazione di arrosti.

Le caratteristiche tecniche principali del forno a gas e legna per pizza Pizza Party Bollore sono le seguenti:

• Piano cottura da 60 x 60 cm: offre una superficie di 0,36 m² per la preparazione di più alimenti contemporaneamente. Le dimensioni risultano adatte a pizze, pane e cotture tradizionali da forno;
• Bruciatore GPL da 21 kW: consente un riscaldamento rapido della camera di cottura. Il posizionamento ottimizzato lascia ampia disponibilità di spazio sul piano;
• Temperatura massima di 550 °C: permette cotture ad alta temperatura tipiche della pizza. La risposta termica rapida riduce i tempi di attesa prima della preparazione;
• Rivestimento in alluminio: facilita le operazioni di pulizia esterna. Il materiale resiste all'esposizione agli agenti atmosferici durante l'utilizzo all'aperto;
• Isolamento professionale in fibra AES: contribuisce alla conservazione del calore all'interno della camera. Questo favorisce una maggiore stabilità della temperatura durante le cotture;
• Sistema di sicurezza con termocoppia: interrompe l'alimentazione del gas in caso di spegnimento della fiamma. La funzione aumenta la sicurezza durante il funzionamento;

ATTENZIONE: Gli accessori presenti sono solamente a scopo illustrativo. La dotazione include gambe, piano cottura e manuale di istruzioni.

Questo prodotto fa parte della gamma di articoli gestiti con spedizione diretta dal produttore. La consegna e la logistica sono interamente a carico del produttore Pizza Party, che provvederà direttamente alla spedizione dell’ordine all’indirizzo indicato, garantendo tempi e modalità definiti secondo i propri standard di servizio.

Il cuore del forno è il piano di cottura in refrattario per uso alimentare, progettato per garantire prestazioni elevate durante la cottura della pizza.

Il refrattario è un materiale che:

• Offre una buona versatilità per differenti tipologie di impasto;
• Favorisce una cottura uniforme della base;
• Garantisce una trasmissione del calore costante;
• Mantiene un buon equilibrio termico durante l’utilizzo.

La superficie di cottura misura 60 x 60 cm (0.36mq), dimensione ideale per cuocere comodamente 2 pizze Ø 30–33 cm o pizza lunga 55-60 cm, ottimizzando praticità e gestione della cottura.

La bocca forno da 41 x 17 cm facilita le operazioni di inserimento e gestione della pizza durante la cottura, migliorando l’ergonomia generale del prodotto.

Grazie alla combinazione tra potenza di 21 kW e temperatura massima di 550°C, il forno consente cotture rapide e performanti, ideali per ottenere pizze ben sviluppate, con cornicione alveolato e fondo correttamente cotto.

La presenza del piano cottura in refrattario, unita alla stabilità termica del sistema, permette di mantenere prestazioni costanti anche durante più cotture consecutive, rendendo il forno ideale sia per utilizzi occasionali che più frequenti.

Con un peso di circa 51 kg compreso di mattoni, confermando la sua vocazione come modello compatto salvaspazio pensato per ambienti outdoor. Peso senza piano cottura di 36 Kg circa.

Compatto, leggero e facile da spostare, il Pizza Party Bollore è pensato per chi desidera un vero forno pizza da esterno anche in spazi ridotti. Il suo design salvaspazio permette infatti di utilizzare il forno anche in spazi ridotti come verande o terrazze.

Il Pizza Party Bollore è caratterizzato da una struttura con rivestimento in alluminio, progettata per resistere alle alte temperature, agli agenti atmosferici e all’utilizzo frequente in ambienti esterni, oltre ad essere semplice da pulire.

Questo tipo di struttura assicura leggerezza e durabilità nel tempo, mentre la configurazione della camera di cottura è studiata per ottimizzare la circolazione del calore e migliorare l’efficienza complessiva del forno.

L’insieme di materiali, progettazione e compattezza consente di ottenere:

• Ottima efficienza termica
• Facilità di utilizzo e gestione
• Stabilità durante la cottura

Il forno è inoltre caratterizzato da una configurazione con canna fumaria, ispirata ai tradizionali forni da pizzeria, che consente di controllare facilmente la pizza durante tutte le fasi di cottura.

Il forno è dotato infine di un sistema isolante professionale in fibra di lana di silice alcalina terrosa (AES) ad alta densità e bassa biopersistenza.

Questo materiale contribuisce a migliorare la stabilità termica interna e a ridurre la dispersione del calore verso l’esterno, garantendo maggiore efficienza e sicurezza durante l’utilizzo.