Pizza Party 70x70 Pietra - Forno a legna per pizza da esterno - Camera di cottura 60x60 cm - Piano cottura in mattoni refrattari

Il Forno per pizza da esterno Pizza Party 70x70 Pietra è un forno a legna compatto progettato per la cottura di pizza, pane, arrosti e preparazioni da forno all'aperto. Le dimensioni contenute e il peso ridotto rispetto ai tradizionali forni in muratura ne facilitano il trasporto e il posizionamento in diversi contesti.

Pensato per un impiego semiprofessionale, trova applicazione in giardini, terrazze e spazi esterni dove si desidera ottenere temperature elevate in tempi rapidi. La camera di cottura da 60x60 cm permette di cuocere contemporaneamente fino a due pizze tonde oppure una pizza lunga da circa 55-60 cm.

Nel forno a legna Pizza Party 70x70 Pietra, il calore viene generato dalla combustione della legna all'interno della camera di cottura. La fiamma e i gas caldi vengono convogliati verso la canna fumaria grazie alla particolare configurazione interna dello scarico, distribuendo il calore sotto la volta in acciaio inox. I mattoni refrattari accumulano energia termica e la rilasciano progressivamente sul piano di cottura, favorendo una cottura uniforme della pizza e delle altre pietanze. L'isolamento in fibra ad alta densità limita la dispersione del calore verso l'esterno e contribuisce a ridurre il consumo di legna, pari a circa 2,5 kg all'ora.

Caratteristiche tecniche principali:

• Camera di cottura da 60x60 cm: realizzata con piano in mattoni refrattari; offre spazio sufficiente per due pizze tonde contemporaneamente. La superficie accumula calore e favorisce una cottura rapida della base.
• Volta interna in acciaio inox 304 18/10: materiale resistente alle alte temperature e alla corrosione. La struttura mantiene le proprie caratteristiche anche dopo utilizzi frequenti.
• Isolamento in fibra AES ad alta densità: riduce la dispersione termica verso l'esterno. Questo consente di raggiungere rapidamente le temperature operative e contenere il consumo di combustibile.
• Rivestimento esterno in alluminio: la copertura arcuata protegge la struttura dagli agenti atmosferici. La superficie liscia facilita le operazioni di pulizia ordinaria.
• Temperatura massima consigliata di 550 °C: adatta alla cottura della pizza ad alta temperatura. Il riscaldamento rapido permette di ridurre i tempi di attesa dall'accensione.
• Peso di 50 kg con dotazione completa: i mattoni refrattari possono essere rimossi per agevolare la movimentazione. Senza i mattoni il peso scende a 35 kg, semplificando il trasporto.

ATTENZIONE: Gli accessori presenti sono solamente a scopo illustrativo. La dotazione include gambe, piano cottura e manuale di istruzioni.

Questo prodotto fa parte della gamma di articoli gestiti con spedizione diretta dal produttore. La consegna e la logistica sono interamente a carico del produttore Pizza Party, che provvederà direttamente alla spedizione dell’ordine all’indirizzo indicato, garantendo tempi e modalità definiti secondo i propri standard di servizio.

Il cuore del forno è il piano di cottura in refrattario per uso alimentare, progettato per garantire prestazioni elevate durante la cottura della pizza.

Il refrattario è un materiale che:

• Offre una buona versatilità per differenti tipologie di impasto;
• Favorisce una cottura uniforme della base;
• Garantisce una trasmissione del calore costante;
• Mantiene un buon equilibrio termico durante l’utilizzo.

La superficie di cottura misura 60 x 60 cm (0.36mq), dimensione ideale per cuocere comodamente 2 pizze Ø 30–33 cm o pizza lunga 55-60 cm, ottimizzando praticità e gestione della cottura.

La bocca forno da 39 x 20 x 22.5 cm facilita le operazioni di inserimento e gestione della pizza durante la cottura, migliorando l’ergonomia generale del prodotto.

Grazie alla combinazione tra potenza di 18 kW e temperatura massima di 550°C, il forno consente cotture rapide e performanti, ideali per ottenere pizze ben sviluppate, con cornicione alveolato e fondo correttamente cotto.

La presenza del piano cottura in refrattario, unita alla stabilità termica del sistema, permette di mantenere prestazioni costanti anche durante più cotture consecutive, rendendo il forno ideale sia per utilizzi occasionali che più frequenti.

Con un peso di circa 50 kg compreso di mattoni, confermando la sua vocazione come modello compatto salvaspazio pensato per ambienti outdoor. Peso senza piano cottura di 35 Kg circa.

Compatto, leggero e facile da spostare, il Pizza Party 70x70 Pietra è pensato per chi desidera un vero forno pizza da esterno anche in spazi ridotti. Il suo design salvaspazio permette infatti di utilizzare il forno anche in spazi ridotti come verande o terrazze.

Il Pizza Party 70x70 Pietra è caratterizzato da una struttura con rivestimento in alluminio, progettata per resistere alle alte temperature, agli agenti atmosferici e all’utilizzo frequente in ambienti esterni, oltre ad essere semplice da pulire.

Questo tipo di struttura assicura leggerezza e durabilità nel tempo, mentre la configurazione della camera di cottura è studiata per ottimizzare la circolazione del calore e migliorare l’efficienza complessiva del forno.

L’insieme di materiali, progettazione e compattezza consente di ottenere:

• Ottima efficienza termica
• Facilità di utilizzo e gestione
• Stabilità durante la cottura

Il forno è inoltre caratterizzato da una configurazione con canna fumaria, ispirata ai tradizionali forni da pizzeria, che consente di controllare facilmente la pizza durante tutte le fasi di cottura.

Il forno è dotato infine di un sistema isolante professionale in fibra di lana di silice alcalina terrosa (AES) ad alta densità e bassa biopersistenza.

Questo materiale contribuisce a migliorare la stabilità termica interna e a ridurre la dispersione del calore verso l’esterno, garantendo maggiore efficienza e sicurezza durante l’utilizzo.