Pizza Party 70x70 - Forno a legna per pizza da esterno - Camera di cottura 60x60 cm - Piano cottura in mattoni refrattari

Il Forno a legna da esterno Pizza Party 70x70 è una soluzione compatta progettata per la cottura di pizza, pane, arrosti e preparazioni da forno in ambienti esterni. Le dimensioni contenute e il peso ridotto rispetto ai forni tradizionali ne facilitano il trasporto e il posizionamento in diversi contesti domestici e semiprofessionali.

La camera di cottura da 60x60 cm permette di cuocere contemporaneamente fino a due pizze tonde oppure una pizza lunga fino a circa 60 cm. La struttura combina una parte frontale refrattaria con un rivestimento esterno in alluminio, una soluzione che contribuisce a trattenere il calore e semplifica la pulizia delle superfici esterne.

Il funzionamento del forno a legna portatile Pizza Party 70x70 si basa sulla combustione della legna all'interno della camera di cottura. Il calore viene accumulato dai mattoni refrattari del piano e distribuito dalla volta interna in acciaio inox 304. La posizione posteriore della canna fumaria favorisce una permanenza più lunga del calore nella camera, riducendo il consumo di combustibile e mantenendo temperature elevate per la cottura delle pietanze. Dall'accensione raggiunge rapidamente la temperatura operativa, caratteristica utile nelle preparazioni che richiedono elevate temperature di esercizio.

Le caratteristiche tecniche principali del Forno a legna da esterno Pizza Party 70x70 sono le seguenti:

• Piano di cottura da 60x60 cm: superficie realizzata con mattoni refrattari; consente la cottura contemporanea di due pizze tonde o di una pizza lunga fino a circa 55-60 cm.
• Isolamento ad alta densità: utilizza fibra professionale in lana di silice alcalina terrosa (AES); favorisce la conservazione del calore e contribuisce a contenere i consumi di legna.
• Volta interna in acciaio inox 304 18/10: materiale resistente alle alte temperature e alla corrosione; supporta un impiego continuativo nel tempo.
• Rivestimento esterno in alluminio: struttura resistente agli agenti atmosferici; richiede interventi di pulizia semplici e rapidi.
• Canna fumaria posteriore con cappello regolabile: la configurazione dello scarico trattiene maggiormente il calore all'interno della camera; limita inoltre il passaggio diretto delle fiamme verso la canna fumaria durante il normale funzionamento.
• Peso di 50 kg: il forno può essere movimentato più facilmente rispetto a strutture fisse tradizionali; senza i mattoni refrattari il peso scende a 35 kg.
• Temperatura massima consigliata di 550 °C: adatta alla preparazione di pizza ad alta temperatura; consente anche cotture rapide di pane, arrosti e prodotti da forno.

Questo prodotto fa parte della gamma di articoli gestiti con spedizione diretta dal produttore. La consegna e la logistica sono interamente a carico del produttore Pizza Party, che provvederà direttamente alla spedizione dell’ordine all’indirizzo indicato, garantendo tempi e modalità definiti secondo i propri standard di servizio.

Il cuore del forno è il piano di cottura in refrattario per uso alimentare, progettato per garantire prestazioni elevate durante la cottura della pizza.

Il refrattario è un materiale che:

• Offre una buona versatilità per differenti tipologie di impasto;
• Favorisce una cottura uniforme della base;
• Garantisce una trasmissione del calore costante;
• Mantiene un buon equilibrio termico durante l’utilizzo.

La superficie di cottura misura 60 x 60 cm (0.36mq), dimensione ideale per cuocere comodamente 2 pizze Ø 30–33 cm o pizza lunga 55-60 cm, ottimizzando praticità e gestione della cottura.

La bocca forno da 39 x 20 x 22.5 cm facilita le operazioni di inserimento e gestione della pizza durante la cottura, migliorando l’ergonomia generale del prodotto.

Grazie alla combinazione tra potenza di 18 kW e temperatura massima di 550°C, il forno consente cotture rapide e performanti, ideali per ottenere pizze ben sviluppate, con cornicione alveolato e fondo correttamente cotto.

La presenza del piano cottura in refrattario, unita alla stabilità termica del sistema, permette di mantenere prestazioni costanti anche durante più cotture consecutive, rendendo il forno ideale sia per utilizzi occasionali che più frequenti.

Con un peso di circa 50 kg compreso di mattoni, confermando la sua vocazione come modello compatto salvaspazio pensato per ambienti outdoor. Peso senza piano cottura di 35 Kg circa.

Compatto, leggero e facile da spostare, il Pizza Party 70x70 è pensato per chi desidera un vero forno pizza da esterno anche in spazi ridotti. Il suo design salvaspazio permette infatti di utilizzare il forno anche in spazi ridotti come verande o terrazze.

Il Pizza Party 70x70 è caratterizzato da una struttura con rivestimento in alluminio, progettata per resistere alle alte temperature, agli agenti atmosferici e all’utilizzo frequente in ambienti esterni, oltre ad essere semplice da pulire.

Questo tipo di struttura assicura leggerezza e durabilità nel tempo, mentre la configurazione della camera di cottura è studiata per ottimizzare la circolazione del calore e migliorare l’efficienza complessiva del forno.

L’insieme di materiali, progettazione e compattezza consente di ottenere:

• Ottima efficienza termica
• Facilità di utilizzo e gestione
• Stabilità durante la cottura

Il forno è inoltre caratterizzato da una configurazione con canna fumaria, ispirata ai tradizionali forni da pizzeria, che consente di controllare facilmente la pizza durante tutte le fasi di cottura.

Il forno è dotato infine di un sistema isolante professionale in fibra di lana di silice alcalina terrosa (AES) ad alta densità e bassa biopersistenza.

Questo materiale contribuisce a migliorare la stabilità termica interna e a ridurre la dispersione del calore verso l’esterno, garantendo maggiore efficienza e sicurezza durante l’utilizzo.