Name: OUTLET - UTILIZZATO PER PROVA - FIMAR EASYLINE B10K - Impastatrice planetaria professionale - Vasca INOX da 10 litri
Brand: Fimar
SKU: OUT-K604311-UTIUNO
Price: 665.44 EUR
Availability: InStock

Descrizione

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OUTLET - UTILIZZATO PER PROVA - FIMAR EASYLINE B10K - Impastatrice planetaria professionale - Vasca INOX da 10 litri

Impastatrice planetaria professionale FIMAR EASYLINE B10K

Impastatrice planetaria professionale FIMAR EASYLINE B10K:

Una macchina ideale per la piccola/media azienda che ha bisogno di un prodotto di alta qualità che assicuri durevolezza e prestazioni elevate nel tempo.

Adatta a preparare qualsiasi tipo d'impasto da quello per la pizza alla pasta frolla.

Inoltre anche grazie alle fruste aggiuntive in dotazione potrai preparare anche salse varie e composti come la panna montata ecc.

La struttura è rivestita con vernice bianca antigraffio.

La vasca, la frusta e la griglia superiore sono in acciaio INOX.

Gli accessori aggiuntivi sono in alluminio pressofuso lucidato.

Per ragioni di sicurezza tutti i movimenti della macchina sono monitorati da microinterruttori che interrompono il funzionamento se per esempio si apre il coperchio o si abbassa la vasca.

Dotata di cambio meccanico a 3 velocità.

Di seguito le caratteristiche salienti:

multiattrezzo a sgancio rapido
450W di potenza
monofase 230V

L'impastatrice planetaria proposta è una macchina affidabile e robusta.

La trasmissione interna è a ingranaggi.

Caratteristiche principali

Il telaio dell'impastatrice planetaria è realizzato in acciaio verniciato con vernici atossiche antigraffio per alimenti, che garantiscono una grande resistenza alla corrosione e agli agenti chimici, oli e grassi.

La planetaria è corredata di tre utensili a sgancio rapido:

La classica frusta a filo: per lavorare impasti leggeri, liquidi o spumosi - Adatta a lavorazioni lunghe e a basso sforzo come con panna, uova con zucchero, ecc;
La frusta foglia: o frusta K, adatto alla lavorazione d'impasti più consistenti con ingredienti come uova e farine - sostituisce il lavoro delle mani o con cucchiaio, ed è ideato per sostenere uno sforzo medio;
Il gancio: per composti compatti ed elastici che non si attaccano come pane, pizza, pasta fatta in casa, panettoni e dolci lievitati in genere - Ottima per impasti che richiedono una notevole forza d'impasto e per lo sviluppo della maglia glutinica degli impasti in panetteria;

La testa della planetaria è fissa, per permettere lo sgancio della vasca e gli accessori c'è una leva al lato della macchina che permette di sollevare o abbattere i bracci che sorreggono la ciotola.

Per permette di aggiungere gli ingredienti durante il funzionamento della macchina la griglia superiore ha un foro con imbuto.

Dotata di cambio a 3 marce meccanico

Prima marcia da 113 rpm
Seconda marcia da 184 rpm
Terza marcia da 341 rpm

Interruttore professionale con riarmo.

Dettaglio del movimento della vasca

Sollevata
Abbassata

Caratteristiche tecniche

Dotata di microinterruttori di sicurezza nei seguenti punti:

movimento vasca
Apertura griglia
Presenza vasca

L'interruttore professionale con riarmo non permette alla macchina di ripartire in autonomia in caso si interrompa il funzionamento in maniera anomala come ad esempio per uno sbalzo di corrente o per l'attivazione di un microinterruttore.

Tutto ciò per garantire l'utilizzo della macchina nella massima sicurezza sempre.

CARATTERISTICHE GENERALI

Vasca a sgancio rapido;
Utensili a sgancio rapido;
volume vasca INOX: 10 litri;
assorbimento motore elettrico: 450 W;
Alimentazione: 230 V - 50 Hz;
Certificato “CE";
Peso: 55 kg;
presa monofase schuko;

La quantità d'impasto duro lavorabile è inferiore, in proporzione, rispetto ad una impastatrice a spirale. Questo per il particolare movimento caratteristico delle macchine planetarie, ideale invece per montare composti liquidi.