L'area di cottura ha una superfice di 50 x 38 cm, è costituita da una resistente griglia in acciaio inox. Questa particolare graticola è stata studiata per poter essere posizionata a tre altezze diverse.
La cottura risulterà più sana e gradevole anche grazie al "Sauce recovery system Cruccolini": la particolare griglia è studiata per raccogliere il grasso nell'apposito mestolo posizionato di lato. Questo permette di evitare le fastidiose fiammate che possono bruciare gli alimenti e l'eccessiva fumosità.
Il bruciatore singolo in acciaio inox è da 4 kW e ha il compito di distribuire uniformemente il calore attraverso la pietra lavica (in dotazione con il bbq).
Il sistema di cottura con pietra lavica ha due grandi vantaggi:
- Simula l'uso della carbonella (senza l'inconveniente del fumo)
- Assorbe i succhi di cottura del cibo
Due spiedi per la cottura di salsicce e di piccoli pezzi di carne
Un'area per tenere al caldo la carne cucinata
