La Macchina per la pasta Marcato Atlas+ Design è una sfogliatrice manuale progettata per la preparazione della pasta fresca domestica. Mantiene l’impostazione costruttiva che ha reso Atlas un riferimento del Made in Italy dal 1965 e introduce un formato di taglio aggiuntivo rispetto alle versioni precedenti.
La struttura compatta in acciaio cromato integra il gruppo di laminazione e l’accessorio per il taglio della pasta, consentendo di realizzare lasagne, fettuccine, tagliolini e spaghetti con un unico strumento. Le dimensioni contenute favoriscono il posizionamento sul piano di lavoro e il rimessaggio dopo l’utilizzo.
Questa sfogliatrice per pasta Marcato Atlas+ Design è destinata a un impiego domestico e si adatta sia a chi prepara pasta fresca occasionalmente sia a chi desidera ampliare le lavorazioni in cucina. Il ciclo di lavoro è semplice: l’impasto viene inserito tra i rulli laminatori e progressivamente assottigliato tramite il regolatore laterale a 10 posizioni. Una volta ottenuta la sfoglia desiderata, il materiale passa attraverso il gruppo di taglio che trasforma la pasta nei diversi formati disponibili. I rulli in alluminio anodizzato lavorano a contatto con l’impasto senza rilascio di particelle, favorendo una lavorazione uniforme.
Le caratteristiche tecniche principali della Macchina per la pasta Marcato Atlas+ Design sono le seguenti:
- Regolatore a 10 posizioni: consente di selezionare diversi spessori della sfoglia. La numerazione visibile facilita l’impostazione rapida durante la lavorazione;
- Rulli in alluminio anodizzato: progettati per il contatto alimentare. La superficie dei rulli contribuisce a una laminazione regolare dell’impasto;
- Quattro formati di pasta realizzabili: permette di ottenere lasagne, fettuccine, tagliolini e spaghetti. Un solo corpo macchina copre diverse preparazioni tradizionali;
- Attacco a baionetta: compatibile con la manovella in dotazione e con il motore Pastadrive. Consente di adattare la modalità di lavoro alle proprie esigenze;
- Pettini e raschiatori removibili: facilitano le operazioni di pulizia. L’accesso ai componenti riduce l’accumulo di residui durante l’utilizzo prolungato;
- Struttura in acciaio cromato: conferisce robustezza al corpo macchina. La finitura cromata si integra con gli altri prodotti della linea Marcato Design.
La macchina viene fornita con corpo principale, accessorio fettuccine-tagliolini/spaghetti, manovella, morsetto di fissaggio e libretto di istruzioni. Per ampliare ulteriormente i formati ottenibili sono disponibili accessori aggiuntivi dedicati.
