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Il catalogo 2026 dei prodotti Char-Broil con 50 modelli disponibili in Pronta Consegna, con Spedizione Gratuita e con Reso Gratuito 30 GG*.
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Char-Broil accompagna lo sviluppo della cucina all'aperto dal 1948, anno in cui portò sul mercato statunitense una delle prime griglie a carbone. Nata a Columbus, in Georgia, l'azienda contribuì alla diffusione del barbecue da cortile in un periodo nel quale cuocere all'aperto era ancora poco comune. Nei decenni successivi il marchio ha ampliato la propria proposta, introducendo soluzioni a gas, elettriche, portatili e ibride. Nel 1984 il modello a carbone CB940 ricevette un importante riconoscimento internazionale. Nel 2000 arrivò The Big Easy, apparecchio pensato per cuocere senza una pentola colma d'olio. Questa evoluzione ha reso la grigliata più accessibile a utenti con abitudini, spazi e livelli di esperienza differenti. Nel 2007 Char-Broil ha presentato il sistema di cottura TRU-Infrared, proseguendo un percorso basato sul controllo del calore e sulla praticità.
La tecnologia TRU-Infrared impiega una piastra emettitrice collocata tra la fonte di calore e la griglia. La piastra assorbe il calore e lo irradia verso gli alimenti, distribuendolo sull'intera superficie di cottura. La barriera limita le fiammate prodotte dal contatto tra grassi e fiamma e riduce le differenze tra zone più calde e più fredde. La minore circolazione di aria calda aiuta inoltre a trattenere l'umidità degli alimenti. Nel 2016 il percorso tecnico è proseguito con la linea Gas2Coal e il relativo vassoio per passare dal gas al carbone. Accanto a questa tecnologia, Char-Broil propone barbecue a gas, modelli a carbone e sistemi ibridi. La gamma risponde così alla cottura rapida di hamburger e verdure, alla rosolatura della carne e alle preparazioni lente con coperchio chiuso.
La selezione Char-Broil su AgriEuro comprende soluzioni dedicate alla cucina all'aperto, adatte alle grigliate familiari e alle preparazioni per più commensali. I modelli differiscono per alimentazione, superficie di cottura, numero di bruciatori, struttura e dotazioni. In questa pagina è presente anche la tipologia di prodotto elencata subito dopo, utile per confrontare configurazioni e sistemi di cottura.
I barbecue Char-Broil coprono impieghi hobbistici, semiprofessionali e professionali, dalla grigliata domestica alle cotture frequenti per gruppi numerosi. I modelli a gas favoriscono accensione rapida e regolazione della temperatura; quelli a carbone privilegiano aroma affumicato e controllo della brace. Le versioni ibride riuniscono entrambe le alimentazioni in una sola struttura. Coperchio, griglie e superfici di appoggio sostengono cotture dirette, indirette e preparazioni con tempi differenti.
Su AgriEuro è possibile selezionare i modelli in base alle caratteristiche tecniche, così da individuare il barbecue più adatto alle proprie esigenze di cottura.
Il barbecue a gas offre avvio rapido, regolazione precisa della fiamma e passaggi agevoli tra temperature diverse. È indicato per cotture frequenti, pasti infrasettimanali e preparazioni con tempi contenuti. Il barbecue a carbone richiede più tempo per accensione e stabilizzazione della brace, ma conferisce agli alimenti il tipico profilo aromatico della combustione. La scelta dipende quindi dal tempo disponibile, dal sapore desiderato e dal controllo termico richiesto. I modelli ibridi Gas2Coal permettono di alternare le due alimentazioni secondo la configurazione prevista.
Il sistema TRU-Infrared utilizza una piastra emettitrice posta sopra la fonte di calore. La piastra assorbe il calore e lo trasferisce agli alimenti per irraggiamento, creando una distribuzione più uniforme sulla griglia. La separazione tra cibo e fiamma limita le fiammate e contiene le zone con temperature molto differenti. La minore circolazione di aria calda riduce inoltre la perdita di umidità durante la cottura. Griglie e piastre emettitrici devono essere collocate come indicato nel manuale del singolo modello.
La scelta parte dalla superficie di cottura, dal numero abituale di commensali e dallo spazio esterno disponibile. Un modello compatto con uno o due bruciatori si adatta a balconi, terrazzi e piccoli nuclei familiari. Tre o quattro bruciatori consentono di cuocere più alimenti e creare zone termiche separate. Occorre considerare anche ingombro con ripiani aperti, distanza di sicurezza, spazio per il coperchio e percorso necessario allo spostamento. I dati tecnici del modello indicano misure complessive e dimensioni della griglia.
Per molti barbecue a gas Char-Broil il preriscaldamento richiede circa 15-20 minuti alla massima impostazione, con il coperchio chiuso. Questo passaggio porta griglia e camera alla temperatura adatta alla rosolatura e facilita la rimozione dei residui con una spazzola idonea. I modelli TRU-Infrared possono seguire indicazioni specifiche legate alla piastra emettitrice. Tempi e procedura possono cambiare secondo struttura, alimentazione e condizioni esterne; il manuale del modello resta il riferimento operativo.
Nella cottura diretta gli alimenti si trovano sopra la fonte di calore. È adatta a bistecche, hamburger, pesce e verdure con tempi brevi. Nella cottura indiretta il cibo occupa una zona meno calda, separata dai bruciatori accesi o dalla brace. Con il coperchio chiuso, il barbecue lavora in modo simile a un forno. Questa tecnica è indicata per costine, polli interi, arrosti e tagli spessi. Nei modelli a più bruciatori, le zone termiche si creano accendendo solo una parte dei bruciatori.
La pulizia va eseguita a barbecue spento e raffreddato, rimuovendo residui di cibo e grasso con utensili adatti al materiale. Le griglie in ghisa non vanno normalmente lavate in lavastoviglie; dopo la pulizia richiedono un sottile strato di olio alimentare resistente alle alte temperature. Le griglie in acciaio inox e le piastre emettitrici possono avere indicazioni differenti. Prima di procedere occorre consultare il manuale del modello. Anche vaschetta raccogli grasso, bruciatori e fori di passaggio richiedono controlli periodici.
Il termometro sul coperchio misura la temperatura dell'aria nella camera di cottura nel punto in cui è installato. Non rileva direttamente la temperatura della superficie della griglia. Vicino ai bruciatori o alla brace, il valore può risultare più elevato. Vento, temperatura esterna, apertura del coperchio e distribuzione delle fonti di calore incidono inoltre sulla lettura. Per controlli puntuali sulla cottura è utile un termometro idoneo posizionato vicino agli alimenti oppure una sonda alimentare.
Una produzione intensa di fumo deriva spesso da grassi, succhi o marinature che raggiungono la piastra emettitrice. Il fenomeno aumenta con alimenti molto grassi o abbondantemente marinati. È opportuno far sgocciolare le marinature e rimuovere il grasso in eccesso prima della cottura. Residui accumulati su griglie, piastre o vaschetta possono accentuare il problema e richiedono pulizia. Se il fumo appare anomalo o persistente, il barbecue va spento e controllato seguendo le indicazioni di sicurezza del manuale.
La temperatura si regola attraverso quantità e disposizione del carbone, prese d'aria e posizione del coperchio. Una maggiore apertura della presa inferiore alimenta la brace con più ossigeno e aumenta il calore. Una chiusura parziale riduce l'afflusso e abbassa gradualmente la temperatura. Lo sfiato superiore favorisce il tiraggio e lascia uscire fumo e calore. Per la cottura indiretta, la brace va concentrata su un lato e gli alimenti collocati sul lato opposto. La configurazione esatta dipende dal modello.
Occorre chiudere il gas e controllare, nell'ordine indicato dal manuale, bombola, collegamenti, batteria di accensione, elettrodi e bruciatori. Una bombola vuota, una valvola chiusa, contatti ossidati o fori ostruiti possono impedire l'accensione. Il coperchio deve restare aperto durante la procedura. Non bisogna sporgersi sopra la camera di cottura né usare metodi non previsti dal produttore. Se si avverte odore di gas, ogni tentativo va interrotto e il barbecue deve essere verificato prima di un nuovo avvio.
Acquistare un barbecue richiede attenzione anche ai servizi disponibili dopo la scelta del modello. AgriEuro affianca alla selezione Char-Broil una rete logistica organizzata, ricambi ordinabili e supporto post vendita dedicato.
Scopri i modelli Char-Broil disponibili e confronta alimentazione, superficie di cottura e dotazioni. Acquista su AgriEuro il barbecue Char-Broil più adatto alle tue grigliate.
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